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Il cibo è energia, l'energia è vita: nutriti con consapevolezza da oggi!


Chi sono

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La mia storia

La mia storia professionale nasce in farmacia, dove per quindici anni ho avuto modo di incontrare e ascoltare persone con esigenze e problematiche di salute molto diverse. È stata proprio questa esperienza a farmi comprendere quanto fossero importanti il tempo dedicato all’ascolto, la conoscenza delle abitudini quotidiane e un approccio realmente personalizzato.

Da qui è nata la scelta di approfondire il rapporto tra alimentazione e salute, intraprendendo un nuovo percorso universitario e conseguendo una seconda laurea in Nutrizione Umana.

Oggi mi occupo di percorsi nutrizionali personalizzati. Dedico particolare attenzione alla nutrizione femminile, accompagnando le donne nelle diverse fasi della vita e nelle condizioni in cui l’alimentazione può contribuire alla gestione del benessere, come PCOS, endometriosi e menopausa.

Mi occupo inoltre di dimagrimento, salute metabolica, benessere intestinale e nutrizione sportiva. Ogni percorso parte dall’ascolto della persona, dalla valutazione delle sue necessità e dalla ricerca di soluzioni alimentari sostenibili nella quotidianità.

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Marianna Gagliano

Il mio metodo di lavoro

Il mio metodo si basa su tre pilastri fondamentali:

Ascolto e personalizzazione

Ogni percorso parte dalla conoscenza delle tue esigenze, abitudini alimentari, condizioni di salute e obiettivi personali.

Approccio basato sulle evidenze scientifiche

Elaboro strategie nutrizionali aggiornate e personalizzate, scegliendo gli strumenti più appropriati per ogni situazione.

Educazione alimentare e continuità

Ti accompagno nel costruire nuove abitudini, con indicazioni pratiche e un monitoraggio adattato ai progressi del percorso.

Consapevolezza

Credo che il vero cambiamento inizi dalla consapevolezza, perché solo comprendendo a fondo il proprio rapporto con il cibo e le proprie abitudini alimentari si può raggiungere un obiettivo in modo duraturo.

Molte persone iniziano un percorso nutrizionale con grande entusiasmo, ma senza una reale comprensione del perché e del come stanno modificando il loro stile di vita, il rischio di abbandono è alto. Ecco perché il mio approccio non si basa su regole rigide, ma su un processo graduale di educazione alimentare, affinché ogni scelta non sia vissuta come un’imposizione, ma come una decisione consapevole e autonoma.

Consapevolezza

Motivazione a lungo termine: non solo numeri, ma benessere

Il successo non si misura solo con il peso sulla bilancia, ma con il miglioramento della qualità di vita: più energia, meno stress legato al cibo, maggiore sicurezza nelle proprie scelte.

L’obiettivo finale non è seguire una dieta perfetta, ma sviluppare un equilibrio alimentare che diventi naturale nel tempo, senza più il bisogno di “iniziare” o “interrompere” un percorso, ma semplicemente vivere in armonia con il proprio corpo e le proprie esigenze.

consapevolezza

Come lavoro sulla consapevolezza alimentare

  • Ascolto e personalizzazione: ogni piano nutrizionale è adattato allo stile di vita e alle esigenze del paziente, affinché sia sostenibile e facilmente integrabile nella quotidianità.
  • Comprendere il perché delle scelte: spiego in modo chiaro il ruolo degli alimenti e l’impatto che hanno sul metabolismo, sull’energia e sul benessere generale.
  • Attenzione ai segnali del corpo: aiuto a riconoscere i segnali di fame e sazietà, comprendendo meglio anche il ruolo delle emozioni nelle scelte alimentari
  • Autonomia e flessibilità: fornisco strumenti pratici per gestire pasti fuori casa, occasioni sociali e situazioni impreviste senza sensi di colpa o restrizioni eccessive.
  • Monitoraggio e supporto: il percorso non è solo nutrizionale, ma anche motivazionale, con un accompagnamento costante per superare eventuali difficoltà.

La mia visione

Collaborazione

Credo nel valore del confronto tra professionisti della salute. Quando necessario, collaboro con medici specialisti, psicologi e altre figure sanitarie, affinché il percorso nutrizionale si inserisca in una gestione attenta e completa delle esigenze.

Filosofia

Credo in un’alimentazione varia, equilibrata e costruita sulle esigenze individuali. Non cerco soluzioni universali né regole rigide: il mio obiettivo è aiutarti a trovare un modo di mangiare che rispetti la tua salute, le tue preferenze e il tuo stile di vita.

Missione

Accompagnarti verso una maggiore consapevolezza alimentare, aiutandoti a gestire il peso, sostenere il benessere e costruire abitudini che possano mantenersi nel tempo. Un percorso concreto, personalizzato e fondato sull’ascolto.

Energia cibo
Melograno

Nutrizione femminile, metabolismo e benessere intestinale

Nel mio lavoro dedico particolare attenzione al rapporto tra alimentazione, metabolismo e benessere femminile. Le esigenze nutrizionali cambiano durante la vita e possono richiedere un supporto specifico, per esempio in presenza di PCOS, endometriosi, menopausa o difficoltà nella gestione del peso.

Un altro ambito che mi appassiona è lo studio del microbiota intestinale e delle sue relazioni con l’alimentazione e la salute. Continuo ad approfondire questo tema attraverso la formazione e l’aggiornamento scientifico, con particolare attenzione alle strategie nutrizionali che possono essere utili nelle diverse condizioni gastrointestinali.

Nel mio approccio non considero mai un singolo sintomo o il numero sulla bilancia come elementi isolati. Valuto le abitudini alimentari, lo stile di vita, la composizione corporea e le condizioni individuali, così da costruire un percorso coerente con le necessità della persona.

Mi occupo anche di nutrizione sportiva, con percorsi rivolti a chi desidera migliorare la gestione dell’alimentazione in relazione all’attività fisica, all’allenamento e al recupero.

Se vuoi approfondire il mio lavoro, puoi consultare i percorsi nutrizionali oppure contattarmi per una consulenza personalizzata.

Formazione e aggiornamento professionale

La formazione continua è una parte fondamentale del mio lavoro. Dopo l’esperienza in farmacia e il percorso universitario in Nutrizione Umana, ho approfondito diversi ambiti della nutrizione, tra cui quella sportiva.

Ho conseguito il diploma in Nutrizione Sportiva presso SANIS – Scuola di Nutrizione e Integrazione nello Sport e sto proseguendo il mio aggiornamento attraverso la Scuola di Formazione Permanente sul Microbioma Umano a Torino.

Continuare a studiare mi permette di confrontarmi con l’evoluzione della ricerca e di integrare nella mia attività le conoscenze scientifiche più rilevanti.